Title: Avaliação e validação do grau de exposição de distintos tipos de populações às fumonisinas B1 e B2 : alimentos contaminados, teor na urina e relação esfinganina-esfingosina
Authors: Silva, Liliana João Gatões da
Keywords: Nutrição;Análise de alimentos;Esfingosina
Issue Date: 10-Dec-2008
Citation: SILVA, Liliana João Gatões da - Avaliação e validação do grau de exposição de distintos tipos de populações às fumonisinas B1 e B2 : alimentos contaminados, teor na urina e relação esfinganina-esfingosina. Coimbra, 2008.
Description: Tese de doutoramento em Ciências e Tecnologias da Saúde (Nutrição e Química dos Alimentos) apresentada à Fac. de Farmácia da Univ. de Coimbra
URI: http://hdl.handle.net/10316/7426
Rights: openAccess
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