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https://hdl.handle.net/10316/12031
Title: | Estudo Comparativo da Ingestão Nutricional entre os Jovens Nadadores e os Jovens Judocas | Authors: | Lopes, Margarida Rosa Barros | Orientador: | Teixeira, Ana Massart, Alain |
Keywords: | Judo; Natação; Nutrição no desporto; Jovens atletas | Issue Date: | 2009 | Abstract: | O objectivo deste estudo foi analisar e comparar qualitativamente e quantitativamente a ingestão nutricional dos atletas nadadores e judocas. A amostra foi constituída por dezasseis atletas, oito nadadores (4 raparigas e 4 rapazes) e oito judocas (4 raparigas e 4 rapazes). A metodologia empregue foi do tipo exploratória, através de uma pesquisa descritiva e inferencial, utilizando para o efeito um questionário - Registo Alimentar - para registo dos alimentos e bebidas ingeridas durante sete dias. Os principais resultados indicaram que os atletas nadadores garantem as necessidades energéticas em função do peso enquanto que os judocas não. O valor do consumo energético é superior nos nadadores em relação aos dos judocas. Nos gastos energéticos, os nadadores e os judocas, não ingerem calorias necessárias para compensar a energia dispendida. No geral, os atletas apresentam carências ao nível dos hidratos de carbono. Todos os atletas apresentam aportes necessários em relação às proteínas e aportes superiores aos lípidos. Nos micronutrientes (e.g. vitamina A e D, ácido fólico, cálcio e ferro) os atletas apresentam uma ingestão insuficiente ao recomendado. Já nas vitaminas C e B12 ultrapassam as doses recomendadas. Observou-se ainda que, a ingestão de líquidos apresentam deficits significativos em relação às doses recomendadas e que os nadadores apresentam um valor superior no consumo de líquidos em relação aos judocas. | Description: | Disponível em suporte de papel na Biblioteca da FCDEF-UC | URI: | https://hdl.handle.net/10316/12031 | Rights: | openAccess |
Appears in Collections: | FCDEF - Vários |
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