info:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/UIDB/00211/2020

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info:eu-repo/grantAgreement/FCT/6817 - DCRRNI ID/UIDB/00211/2020
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Center for the Study of Animal Science

Description

Abstract
O Centro de Estudos de Ciência Animal (CECA) é uma unidade FCT-UID 211 que integra o ICETA da Universidade do Porto. A visão do CECA é a de uma unidade de I&Di para avaliação do risco em segurança alimentar e de promoção de saúde e bem-estar animal. Seu objetivo final é proteger a saúde pública, através do desenvolvimento de atividades visando a integração da medicina humana e veterinária, de acordo com a “One Health” iniciativa. Os objetivos gerais de I&D no CECA inserem-se na melhoria da compreensão dos sistemas biológicos, diagnóstico e controlo de doenças dos animais, incluindo zoonoses, bem como desenvolver conhecimento de sistemas de produção animal, tendo em consideração as preocupações da sociedade, opiniões e preferências.
 

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess
15-Apr-2023Antioxidant Capacity and Phenolics Profile of Portuguese Traditional Cultivars of Apples and Pears and Their By-Products: On the Way to Newer ApplicationsTeixeira, João David; Mateus, Ana Rita Soares ; Sanchez, Claudia; Parpot, Pier; Almeida, Carina; Silva, Ana Sanches articleopenAccess
27-Feb-2023Assessment of Agricultural Practices for Controlling Fusarium and Mycotoxins Contamination on Maize Grains: Exploratory Study in Maize FarmsSimões, Daniela; Carbas, Bruna; Soares, Andreia ; Freitas, Andreia; Silva, Ana Sanches ; Brites, Carla; Andrade, Eugénia dearticleopenAccess
32021Bioactive Edible Films and Coatings Based in Gums and Starch: Phenolic Enrichment and Foods ApplicationPedreiro, Sónia Raquel Jorge ; Figueirinha, Artur ; Silva, Ana Sanches ; Ramos, Fernando articleopenAccess
423-Sep-2021Development and Validation of QuEChERS Followed by UHPLC-ToF-MS Method for Determination of Multi-Mycotoxins in Pistachio NutsMateus, Ana Rita Soares ; Barros, Sílvia ; Pena, Angelina ; Silva, Ana Sanches articleopenAccess
516-Apr-2022Efficacy of Whey Protein Film Incorporated with Portuguese Green Tea (Camellia sinensis L.) Extract for the Preservation of Latin-Style Fresh CheeseRobalo, João ; Lopes, Maria ; Cardoso, O. M. ; Silva, Ana Sanches ; Ramos, Fernando articleopenAccess
623-Oct-2023Ergot Alkaloids on Cereals and Seeds: Analytical Methods, Occurrence, and Future PerspectivesSilva, Ângela; Mateus, Ana Rita Soares ; Barros, Sílvia Cruz ; Silva, Ana Sanches articleopenAccess
72023Extending High Fatty Foods Shelf-Life Protecting from Lipid Oxidation and Microbiological Contamination: An Approach Using Active Packaging with Pomegranate ExtractAndrade, Mariana A. ; Rodrigues, Pedro V.; Barros, Carolina; Cruz, Vasco ; Machado, Ana Vera; Barbosa, Cássia H.; Coelho, Anabela; Furtado, Rosália; Correia, Cristina Belo; Saraiva, Margarida ; Vilarinho, Fernanda; Ramos, Fernando ; Silva, Ana Sanches articleopenAccess
822-Jun-2023LDPE and PLA Active Food Packaging Incorporated with Lemon by-Products Extract: Preparation, Characterization and Effectiveness to Delay Lipid Oxidation in Almonds and Beef MeatAndrade, Mariana A. ; Barbosa, Cássia H.; Mariño-Cortegoso, Sandra; Barbosa-Pereira, Letricia; Sendón, Raquel; Buonocore, Giovanna G.; Stanzione, Mariamelia; Coelho, Anabela; Correia, Cristina Belo; Saraiva, Margarida ; Quirós, Ana Rodríguez-Bernaldo de; Vilarinho, Fernanda; Khwaldia, Khaoula; Silva, Ana Sanches; Ramos, Fernando articleopenAccess
925-Sep-2021Mycotoxins in Pistachios (Pistacia vera L.): Methods for Determination, Occurrence, DecontaminationMateus, Ana Rita Soares ; Barros, Sílvia ; Pena, Angelina ; Silva, Ana Sanches articleopenAccess
1021-Apr-2023Neurological Disease Modeling Using Pluripotent and Multipotent Stem Cells: A Key Step towards Understanding and Treating MucopolysaccharidosesCarvalho, Sofia; Santos, Juliana Inês; Moreira, Luciana ; Gonçalves, Mariana; David, Hugo; Matos, Liliana; Encarnação, Marisa; Alves, Sandra ; Coutinho, Maria FranciscaarticleopenAccess
112-May-2020A New Insight on Cardoon: Exploring New Uses besides Cheese Making with a View to Zero WasteBarbosa, Cássia H; Andrade, Mariana A ; Vilarinho, Fernanda; Castanheira, Isabel; Fernando, Ana Luísa; Loizzo, Monica Rosa; Silva, Ana SanchesarticleopenAccess
1227-Mar-2023The Bright and Dark Sides of Herbal Infusions: Assessment of Antioxidant Capacity and Determination of Tropane AlkaloidsMateus, Ana Rita Soares ; Crisafulli, Carmen; Vilhena, Matilde; Barros, Sílvia ; Pena, Angelina ; Silva, Ana Sanches articleopenAccess
13Aug-2023The role of endocrine disruptors in female infertilitySilva, Ana Beatriz P. ; Carreiró, Filipa ; Ramos, Fernando ; Silva, Ana Sanches articleopenAccess