Soares, Carmen

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Profile

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Name
Soares, Carmen
 
Main Affiliation
 
Unidade de I&D
 
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Status
UC Researcher
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Publications

Refined By:
Type:  masterThesis

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess
110-Dec-2020Os doces coloniais de pelotas – um patrimônio de origens europeiasGularte, Jamile Paes do AmaralmasterThesisopenAccess
28-Oct-2015Doces da Cá e Acolá: A influência da doçaria Conventual Portuguesa na Doçaria PelotenseLindemann, Mariane masterThesisclosedAccess
322-Oct-2015Fome de quê? A alimentação dos estudantes brasileiros da Universidade de Coimbra (2014-2015)Bácsfalusi, Camila Moreira masterThesisopenAccess
418-Oct-2017Influência e contributo da revista Banquete para o ressurgimento da Cozinha Portuguesa - O papel pioneiro de Maria Emília Cancella de AbreuIken, Maria de Fátima Santos Pires Lopes Dias masterThesisembargoedAccess
510-Dec-2020Receituário da culinária portuense. Contributos para o estudo da identidade e do património culinário da cidade do Porto.Silva, Carlos Manuel Baptista Lopes damasterThesisopenAccess
624-Oct-2013Representações do Feminino nas Histórias de HeródotoCarrilho, Susana Maria Marques masterThesisopenAccess
730-Oct-2015Valorização de Produtos Gastronômicos no Brasil e em Portugal: Estudo de Caso do Pastel de Tentúgal e dos Doces de PelotasGheller-Miguens, Carolina masterThesisopenAccess