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https://hdl.handle.net/10316/97177
Title: | De “caldos esforçados” e “receitas para doentes”. Culinária e Saúde no Portugal Moderno (sécs. XVI e XVII) | Authors: | Gomes, João Pedro | Issue Date: | 2018 | Publisher: | IUC | Project: | Projeto UID/ELT/00196/2013, financiado pela FCT (Fundação para a Ciência e a Tecnologia) | Serial title, monograph or event: | Mesas luso-brasileiras: alimentação, saúde & cultura. vol. I | Volume: | I | Place of publication or event: | Coimbra | URI: | https://hdl.handle.net/10316/97177 | ISBN: | 9789892617213 | DOI: | 10.14195/978-989-26-1721-3_4 | Rights: | openAccess |
Appears in Collections: | I&D CECH - Capítulos (ou partes) de Livros |
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