Exposição das Crianças a Pesticidas com Efeito Desregulador Endócrino

Abstract

Os pesticidas são uma das classes de compostos químicos mais reportados pelo seu efeitono sistema endócrino. A sua presença no ambiente é ubíqua, sendo detetados nos alimentos,ambiente aquático, solo e ar. Os estudos de biomonitorização de pesticidas e seus metabolitos,realizados em amostras biológicas de indivíduos de diferentes faixas etárias, confirmou aexposição humana a estes contaminantes. A exposição a pesticidas que interferem com osistema endócrino é particularmente critica para indivíduos vulneráveis ainda emdesenvolvimento, particularmente durante o período in útero e infância. Atualmente, existe evidência que a exposição a estes químicos, mesmo a doses baixas, pode aumentar asuscetibilidade a diferentes doenças ao longo da vida (vários tipos de cancro, , problemas do foro neurológico e cognitivo e perturbações no sistemareprodutor).Na temática da qualidade e segurança alimentar, a monografia incide especificamentesobre os estudos de biomonitorização humana de pesticidas, avaliação da exposição dascrianças e de prevenção de doenças. Tem como objetivo identificar o risco para a saúdehumana, compreender os mecanismos envolvidos e estabelecer medidas de minimização derisco.

Pesticides are one of the classes of chemical compounds most reported for their effecton the endocrine system. Its presence in the environment is ubiquitous since it is detected inthe food, water, soil and air. Likewise, biomonitoring studies also confirm the general presenceof pesticides in biological samples from individuals of different age groups. Exposure topesticides that interfere with the endocrine system is particularly critical for vulnerableindividuals still developing, specifically during the period in utero and childhood. Currently,there is scientific evidence that exposure to these chemicals, even at low doses, can increasesusceptibility to different diseases throughout life (cancer, metabolic diseases, neurological andcognitive problems and disorders of the reproductive system).On the subject of Quality and Food Safety, this monograph focuses specifically on thestudies of human biomonitoring of pesticides, evaluation of children's exposure and preventionof diseases. It aims to identify the risk to human health, to understand the mechanisms involvedand to establish measures to minimize risk.