Património e turismo criativo:propostas para a valorização da orizicultura no Baixo Mondego

Abstract

O turismo é cada vez mais um fator de desenvolvimento e de dinamismo económico e social à escala mundial, apresentando um crescimento superior a muitos outros setores económicos. Da mesma forma, o turismo tem vindo a diversificar a sua incidência territorial, verificando-se que os espaços rurais são cada vez mais territórios de novas dinâmicas turísticas num contexto de alterações de âmbito mais alargado. Neste cenário, o património rural têm vindo a assumir novos significados, assim como se verifica uma redefinição do papel de uma das atividades mais tradicionais da economia rural: a agricultura. Uma das temáticas centrais desta dissertação diz respeito à emergência do turismo criativo, que também resulta de um processo alargado de alterações, nomeadamente no que diz respeito às mudanças no paradigma de consumo de produtos culturais e à crescente valorização da componente da experiência, onde características como a autenticidade e o contacto com as comunidades locais são cada vez mais valorizadas pelas novas tipologias de turistas. Assim, o turista criativo procura experiências autênticas através das quais possam adquirir novos conhecimentos e competências por meio de uma cocriação de atividades. Da mesma forma, a adoção de uma abordagem de gestão em rede assume cada vez mais importância no contexto de uma crescente complexidade da atividade turística. A orizicultura e os recursos patrimoniais a ela associados são a temática que conduz a investigação empírica e exploratória desta dissertação. Desde há muito que esta atividade se transformou num ex-libris dos municípios da Figueira da Foz, Montemor-o-Velho e Soure, os maiores produtores de arroz da região, quer pelo seu papel na economia local, quer pelo seu papel como fator identitário, cuja influência se manifesta ao nível da paisagem, do património edificado, da etnografia e da gastronomia. Desta forma, um dos objetivos desta investigação é analisar os recursos patrimoniais relacionados com esta temática, assim como analisar a relação entre estes recursos e o turismo, nomeadamente através da caracterização da oferta já existente. Seguidamente serão analisadas as considerações das câmaras municipais do território em questão acerca das temáticas mais importantes no contexto desta dissertação. Por último, tendo em conta o enquadramento concetual referido anteriormente, é proposta uma estratégia de valorização turística desse mesmo património.

Tourism is an increasingly driving force towards social and economic development as well as dynamism on a world scale, presenting a higher growth when compared with many other economic sectors. Similarly tourism has diversified it’s territorial incidence, therefore rural spaces are becoming places of incidence of new touristc dynamics within a context of wider scope changes which contribute to a process of metamorphosis on those territories. In this scenario, rural heritage gains new meanings and the role of one of the most traditional activities of rural spaces has been redefined: agriculture. One of the central subjects of this dissertation is related with the emergence of creative tourism, which is also a result of an extensive process of change, especially in terms of the consumption of cultural products and the increasing role of the experience component, where some characteristics, like authenticity and the contact with local communities, are increasingly valued by the new tourist typologies. Thus, the creative tourist seeks authentic experiences through which they can acquire new knowledge and skills promoting a co-creation of activities, particularly in rural areas. Likewise, the adoption of network approaches are even more important in the context of the growing complexity observed in the tourism sector. Rice cultivation and the related heritage resources are the subjects that guide this empirical and exploratory research. In fact, rice cultivation has long been a ex-libris of the municipalities of Figueira da Foz, Montemor-o-Velho and Soure, the three largest rice producers in central region of Portugal, both in terms of it’s economic importance and it’s role as an identity factor, with influence in the landscape, tangible heritage, ethnography and gastronomy. Therefore, one of the aims of this research is to analyze the patrimonial resources related to this traditional activitie, as well as the association between this heritage and tourism, namely through the characterization of the existing touristic offer. Then, the considerations of the municipal councils of the aforementioned territories will be analysed on the most important subjects. Finally, giving the conceptual context described before, a strategy of touristic valorization of the existing heritage will be proposed.