Logística na indústria do ovo

Abstract

Nos últimos anos a logística tem-se revelado fundamental para qualquer empresa, na medida em que a falta de um componente, numa linha de produção pode significar a paragem da empresa e por consequência o encerramento temporário, da mesma. Um exemplo disso foi o caso ocorrido durante o período de greve dos camionistas que obrigou certas empresas a pararem a produção, por falta de componentes e matéria-prima. A logística pode ser fragmentada em diversas áreas, tais como a expedição; a recepção; a gestão de armazém, entre outros. A esta logística, normalmente, chama-se logística directa, pois o fluxo vai sempre ao encontro do cliente com o intuito de entregar a mercadoria nas melhores condições, de modo a superar as suas expectativas. Recentemente, as empresas têm enfrentado um novo problema que se prende com as recolhas ou devoluções dos clientes, é chamada logística inversa que não é mais do que a circulação dos bens, no sentido inverso à logística directa. É nesta logística que as empresas manifestam as maiores dificuldades, sendo por vezes o seu custo elevadíssimo. Outra dificuldade consiste em registar a entrada da mercadoria, bem como, saber da sua localização no armazém. Para a realização do presente trabalho procurei fundamentar conceitos relacionados com cadeia de abastecimento, logística, picking, transportes, Warehouse Management Systems (WMS) e tecnologias de Radio-Frequency IDentification (RFID), como componentes de uma estratégia logística, no sentido de optimizar resultados e criar vantagem competitiva. O estágio compreendeu a instalação de um WMS apoiado por um sistema de picking, em que os registos dos produtos passaram a ser feitos de uma forma informatizada, tanto à entrada como à saída. Com o aumento do volume de mercadorias a circular e com o alargamento da gama de produtos que a empresa começou a produzir e a vender, houve necessidade de colocar um sistema que facilitasse a recepção das matérias-primas e a expedição dos produtos. Outra razão que levou a empresa a adoptar um sistema de gestão de armazém foi a necessidade de aumentar a fiabilidade da informação e a eliminação de erros na introdução de dados relativos aos produtos. Acresce-se ainda que a competitividade do mercado faz com que as empresas necessitem de sistemas informáticos, que possibilitem a comunicação entre os parceiros da cadeia de abastecimento. Deste modo, a empresa teve necessidade de instalar um WMS apoiado por um sistema de picking. O presente trabalho pretende mostrar quais poderão ser as mais-valias na implementação de um sistema de gestão de armazém, ao nível da poupança de custos e diminuição das perdas, resultantes da falta de gestão de stocks.