GRUPO AGRÍCOLA DE SICÓ: UM COMPLEXO EMPRESARIAL E SOCIAL PARA A VALORIZAÇÃO DA PAISAGEM CULTURAL DE SICÓ

Abstract

A presente dissertação advém dos desequilíbrios do território Português e consequente consciencialização de que é necessário re(pensar) o seu futuro, tendo uma atenção particular nas regiões de baixa densidade.Há muito que o mundo rural tem sido vítima da litorização do país e quem mais sofreu com a migração da população para os principais centros urbanos e para o exterior. Este êxodo foi-se intensificando ao longo do século XX e dele resultaram profundas assimetrias no desenvolvimento do território. Destas assimetrias destacam-se o esvaziamento e envelhecimento populacional do interior e suas consequências, como o encerramento de serviços e atividades, enquanto o litoral é desenvolvido, povoado e jovem. Para travar e contrariar esta situação, há muito que vêm sendo criadas medidas de política e programas, porém, com resultados insuficientes.Assim, torna-se imperativo criar soluções resilientes que visem o reforço da coesão territorial e mudem o paradigma do desenvolvimento do território, através da implementação de políticas que valorizem estes lugares e os tornem atrativos. Nesse sentido, é proposta uma estratégia de desenvolvimento integrado, no âmbito da iniciativa De volta ao rural ou como reforçar a coesão da cidade regional?, que tem a região de Sicó como território de ação, um território de baixa densidade, mas com valor patrimonial natural e cultural. Esta iniciativa parte de um protocolo de colaboração entre a Universidade de Coimbra, através do Departamento de Arquitetura, e a Terras de Sicó – Associação de desenvolvimento, que criou a Rede de Aldeias de Calcário (RAC) para a qual é dedicada aquela estratégia e onde se englobam as aldeias de Ariques (Alvaiázere), Chanca (Penela), Casmilo (Condeixa), Granja (Ansião), Poios (Pombal) e Pombalinho (Soure), e ainda, Rabaçal (Penela).Para isso, foi elaborado para cada uma das aldeias um Plano de Ação. Esta dissertação integra o Plano para a aldeia do Rabaçal e defende um projeto dedicado à valorização da paisagem cultural de Sicó, através da criação de um Complexo Empresarial e Social, intitulado Grupo Agrícola de Sicó, que se materializa em diversos programas: uma Queijaria, Habitação, uma Administração, uma Cantina, um Centro Interpretativo do Queijo Rabaçal e um Centro de Promoção Turística. Este complexo, pretende essencialmente evidenciar um produto endógeno local muito apreciado, o Queijo Rabaçal, enquanto demonstra o papel fundamental que a arquitetura tem no processo de valorização do interior e dos territórios de baixa densidade.

This dissertation stems from the imbalances in the Portuguese territory, highlighting the need to (re)think its future, particularly focusing on low-density regions. Rural areas have been victims of coastal concentration for long. Consequently, these areas have suffered much more with the migration of the population to major urban centers and abroad. This exodus has intensified throughout the 20th century, resulting in profound asymmetries in territorial development. From these asymmetries, it´s crucial to refer the depopulation and aging of the interior and thus, the closure of services and activities, while the coast thrives with development, population, and youth. In order to stop and upturn the situation, longstanding policy measures and programs have been implemented although the results have insufficient.Therefore, it becomes imperative to create resilient solutions that reinforce territorial cohesion and shift the development paradigm through policies that value and make these places attractive. In this context, an integrated development strategy is presented under the initiative “De volta ao rural ou como reforçar a coesão da cidade regional?”, which targets the Sicó region, once it is a low-density territory but rich in natural and cultural heritage. This initiative originates from a collaboration protocol between the University of Coimbra, represented by the Department of Architecture and Terras de Sicó – a Development Association, that established the Rede de Aldeias de Calcário (RAC) and, for which, the referred strategy was directed, focusing on villages such as Ariques (Alvaiázere), Chanca (Penela), Casmilo (Condeixa), Granja (Ansião), Poios (Pombal), Pombalinho (Soure), and Rabaçal (Penela).On that account, an Action Plan was developed for each village. This dissertation integrates the plan for the Rabaçal village and advocates for a project dedicated to enhancing the cultural landscape of Sicó. It suggests the creation of an Entrepreneurial and Social Complex, named Grupo Agrícola de Sicó, encompassing various programs: a Cheese Factory, Housing, Administration, Canteen, Interpretative Center for Rabaçal Cheese and a Tourist Promotion Center. The complex aims to emphasise a highly appreciated local endogenous product, the Rabaçal Cheese, while showcasing the fundamental role of architecture in the enrichment of the interior and low-density territories.