Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10316/115459
Title: Os Institutos Nacionais das Conservas de Peixe e de Pão
Authors: Pires, Leonardo Aboim
Issue Date: Apr-2023
Publisher: Temas & Debates
Serial title, monograph or event: História Global da Alimentação Portuguesa
Place of publication or event: Lisboa
Abstract: A regulação económica do salazarismo foi particularmente acutilante nos sectores conserveiro e cerealífero. Se o primeiro era uma parte muito relevante das exportações nacionais, o segundo era uma referência incontornável ao nível do consumo alimentar. A necessidade de controlar o comércio e a produção criou as condições para um figurino de coordenação inédito, com reflexos em diversas áreas.
URI: https://hdl.handle.net/10316/115459
ISBN: 9789896447557
Rights: openAccess
Appears in Collections:I&D CEIS20 - Livros e Capítulos de Livros

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