Browsing by Subject gastronomia
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | À Mesa com... Manzoni: Das propostas gastronómicas da Lombardia seiscentista apresentadas em I Promessi Sposi | Ferro, Manuel | article | openAccess |
| 2018 | Um doce e nutritivo fruto: a castanha na história da alimentação e da gastronomia portuguesas | Soares, Carmen ; Coelho, Maria Helena da Cruz | bookPart | openAccess |
| 2016 | Gastronomia | Soares, Carmen | bookPart | openAccess |
| 6-Mar-2014 | Recensão a Doçaria Conventual de Lorvão, de Nelson Correia Borges | Encarnação, José d' | review | openAccess |
| 27-Sep-2018 | Roma vai a quem tem boca - Gastronomia e sociabilidade do antes e do agora | Gomes, Mayra Milenna | masterThesis | openAccess |
| 19-Jul-2023 | Sangue: Um Segredo Gastronómico | Cruz, José Augusto Santos | masterThesis | embargoedAccess |
| 25-Oct-2013 | A Sopa - Entre Gosto e Desgosto. As crianças do pré-escolar face ao consumo da sopa | Marto, José Manuel Rodrigues | masterThesis | openAccess |