Economia agrícola da região de Olisipo: o exemplo do lagar de azeite da villa de Freiria

Abstract

Com abundantes ilustrações, integra-se a descrição do lagar(torcularium) identificado na villa romana de Freiria (Cascais), que ainda tem o peso de preensão do prelum in situ, nas outras estruturas de carácter agrário (como é o caso do amplo celeiro – horreum – o maior encontrado até agora na Hispânia romana). Documenta-se, pois, a produção de azeite e de cereais.