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https://hdl.handle.net/10316/520
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Castilho, Maria da Conceição Gonçalves Barreto de Oliveira | - |
dc.date.accessioned | 2008-12-05T14:53:11Z | - |
dc.date.available | 2008-12-05T14:53:11Z | - |
dc.date.issued | 1997 | en_US |
dc.identifier.citation | CASTILHO, Maria da Conceição Gonçalves Barreto de Oliveira - Resíduos de hormonas anabolizantes: Estudos de metodologias analíticas multi-resíduo. Coimbra: ed. aut., 1996. 498 p. | - |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10316/520 | - |
dc.description.abstract | Cientes da importância que representa uma análise de resíduos de hormonas anabolizantes, pareceu-nos de todo o interesse o estudo de algumas metodologias para a determinação daqueles analitos em matrizes de origem biológica. Dentro daquele quadro e atendendo às baixas concentrações que habitualmente se observam nos tecidos e líquidos biológicos de animais submetidos a posologia hormonal ilícita, privilegiámos a investigação de metodologias que isolassem simultaneamente, tanto quanto possível, aqueles analitos dos interferentes da matriz, por forma a detectá-los e identificá-los, em urinas e carnes de animais destinados ao consumo humano, sem grande probabilidade de erro. Esta dissertação apresenta-se estruturada em sete capítulos. No primeiro capítulo faz-se uma revisão fundamentada sobre aspectos químicos farmacológicos, farmacocinéticos e toxicológicos e discutem-se os efeitos das hormonas sobre os animais, o consumidor e o ambiente. No segundo capítulo apresenta-se uma revisão de conjunto sucinta sobre os mÈtodos de controlo de resíduos de hormonas em fluídos biológicos e tecidos de origem animal. No terceiro capítulo expõem-se as estratégias analíticas detalhadas por forma a obter modelos que permitam uma detecção e identificação inequívoca dos resíduos de testosterona, metiltestosterona, 19-nortestosterona, trembolona boldenona, dianabol, estradiol, etinilestradiol, zeranol, dietilestilbestrol e dienestrol. No capítulo quarto são feitos estudos de "screening" multi-resíduo por ensaios imunoenzimáticos (ELISA), em urinas e tecido muscular, e por HPTLC em sítios de injecção e urinas de hormonas anabolizantes. No capítulo quinto e depois dos ensaios sobre diferentes processos de derivatização apresenta-se o desenvolvimento de metodologias analíticas para a pesquisa e identificação de resíduos de androgénios e estrogénios, em urinas, com aplicação da cromatografia gasosa-espectrometria de massa, após diferentes processos de extracção, purificação e derivatização. No capítulo sexto faz-se o estudo de adaptação de uma metodologia analítica por cromatografia em fase gasosa-espectrometria de massa, para detecção e identificação de resíduos de hormonas anabolizantes em carnes de bovino para consumo humano. Finalmente, no capítulo sétimo são sintetizadas conclusões gerais, onde se avaliam as potencialidades e limitações dos diferentes procedimentos analíticos nas distintas matrizes. | en_US |
dc.language.iso | por | por |
dc.rights | embargoedAccess | eng |
dc.subject | Bromatologia e Hidrologia | en_US |
dc.title | Resíduos de hormonas anabolizantes: Estudos de metodologias analíticas multi-resíduo | en_US |
dc.type | doctoralThesis | en_US |
item.openairetype | doctoralThesis | - |
item.languageiso639-1 | pt | - |
item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
item.cerifentitytype | Publications | - |
item.grantfulltext | none | - |
item.fulltext | Sem Texto completo | - |
Appears in Collections: | FFUC- Teses de Doutoramento |
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