Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10316/520
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dc.contributor.authorCastilho, Maria da Conceição Gonçalves Barreto de Oliveira-
dc.date.accessioned2008-12-05T14:53:11Z-
dc.date.available2008-12-05T14:53:11Z-
dc.date.issued1997en_US
dc.identifier.citationCASTILHO, Maria da Conceição Gonçalves Barreto de Oliveira - Resíduos de hormonas anabolizantes: Estudos de metodologias analíticas multi-resíduo. Coimbra: ed. aut., 1996. 498 p.-
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10316/520-
dc.description.abstractCientes da importância que representa uma análise de resíduos de hormonas anabolizantes, pareceu-nos de todo o interesse o estudo de algumas metodologias para a determinação daqueles analitos em matrizes de origem biológica. Dentro daquele quadro e atendendo às baixas concentrações que habitualmente se observam nos tecidos e líquidos biológicos de animais submetidos a posologia hormonal ilícita, privilegiámos a investigação de metodologias que isolassem simultaneamente, tanto quanto possível, aqueles analitos dos interferentes da matriz, por forma a detectá-los e identificá-los, em urinas e carnes de animais destinados ao consumo humano, sem grande probabilidade de erro. Esta dissertação apresenta-se estruturada em sete capítulos. No primeiro capítulo faz-se uma revisão fundamentada sobre aspectos químicos farmacológicos, farmacocinéticos e toxicológicos e discutem-se os efeitos das hormonas sobre os animais, o consumidor e o ambiente. No segundo capítulo apresenta-se uma revisão de conjunto sucinta sobre os mÈtodos de controlo de resíduos de hormonas em fluídos biológicos e tecidos de origem animal. No terceiro capítulo expõem-se as estratégias analíticas detalhadas por forma a obter modelos que permitam uma detecção e identificação inequívoca dos resíduos de testosterona, metiltestosterona, 19-nortestosterona, trembolona boldenona, dianabol, estradiol, etinilestradiol, zeranol, dietilestilbestrol e dienestrol. No capítulo quarto são feitos estudos de "screening" multi-resíduo por ensaios imunoenzimáticos (ELISA), em urinas e tecido muscular, e por HPTLC em sítios de injecção e urinas de hormonas anabolizantes. No capítulo quinto e depois dos ensaios sobre diferentes processos de derivatização apresenta-se o desenvolvimento de metodologias analíticas para a pesquisa e identificação de resíduos de androgénios e estrogénios, em urinas, com aplicação da cromatografia gasosa-espectrometria de massa, após diferentes processos de extracção, purificação e derivatização. No capítulo sexto faz-se o estudo de adaptação de uma metodologia analítica por cromatografia em fase gasosa-espectrometria de massa, para detecção e identificação de resíduos de hormonas anabolizantes em carnes de bovino para consumo humano. Finalmente, no capítulo sétimo são sintetizadas conclusões gerais, onde se avaliam as potencialidades e limitações dos diferentes procedimentos analíticos nas distintas matrizes.en_US
dc.language.isoporpor
dc.rightsembargoedAccesseng
dc.subjectBromatologia e Hidrologiaen_US
dc.titleResíduos de hormonas anabolizantes: Estudos de metodologias analíticas multi-resíduoen_US
dc.typedoctoralThesisen_US
item.openairetypedoctoralThesis-
item.languageiso639-1pt-
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cf-
item.cerifentitytypePublications-
item.grantfulltextnone-
item.fulltextSem Texto completo-
Appears in Collections:FFUC- Teses de Doutoramento
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