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https://hdl.handle.net/10316/16204
Title: | "O que é que a baiana tem?" : um estudo sobre cultura e identidade | Authors: | Cunha, Maria Cleyber Negreiros Barbosa da | Orientador: | Nunes, João Arriscado | Keywords: | Salvador-BA; Escravidão; Candomblé; Acarajé; Baiana; Cultura; Identidade | Issue Date: | 29-Jul-2011 | Publisher: | FEUC | Citation: | Cunha, Maria Cleyber Negreiros Barbosa da - "O que é que a baiana tem?" : um estudo sobre cultura e identidade. Coimbra, 2011 | Abstract: | Este estudo focaliza a cultura e identidade das baianas na prática de "venda" de acarajé e de outras comidas, colocadas no seu tabuleiro. Trata-se da actividade exercida por mulheres que "vendem" acarajé, em Salvador, Bahia-Brasil. Estas são comidas sagradas que fazem parte de rituais nos Candomblés. Acarajé e abará são dois pequenos bolos de feijão preparados para oferenda aos deuses africanos. Escravas libertas, mulheres africanas e suas descendentes, devotas de Orixá, Inquice e Vodum saíram do Terreiro e levaram para o povo, nas ruas, estes bolos. Ao longo dos anos, essas mulheres tiveram a autorização da/do líder do Terreiro para confeccioná-los em casa. Elas continuaram levando nas suas gamelas e tabuleiros não só estes dois bolos mas também outras "comidas votivas", de acordo com as normas do Candomblé, predominantemente nagô-Queto. As baianas com os seus tabuleiros, actualmente, fazem parte do cenário do comércio informal da cidade do Salvador. | Description: | Dissertação de mestrado em Sociologia (As sociedades Nacionais perante os Desafios da Globalização), apresentada à Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra | URI: | https://hdl.handle.net/10316/16204 | Rights: | openAccess |
Appears in Collections: | UC - Dissertações de Mestrado FEUC- Teses de Mestrado |
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