Alimentação em Saúde Escolar - PASSE: um Programa de Alimentação Saudável em Portugal

Abstract

A obesidade é uma condição de saúde, com uma prevalência crescente em todo o mundo, tendo sido considerada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como a epidemia global do século XXI.Esta condição, associada a várias comorbilidades, tem origem num desarranjo entre o contexto ambiental e estilo de vida moderna e os nossos genes.O excesso de peso a obesidade, têm um impacto negativo na saúde das crianças, podendo a curto, médio e longo prazo, acarretar sérios riscos de saúde.Por esse motivo, as políticas de saúde pública direcionam os seus esforços na promoção de saúde e estratégias de intervenção a esse nível. Assim, as entidades púbicas criam e desenvolvem programas que visam a melhoria das condições de saúde da população, contribuindo para a melhoria da sua qualidade de vida.Neste contexto o programa o Programa Alimentação Saudável em Saúde Escola (PASSE) encontra o seu lugar.Com o intuito de finalizar o Mestrado em Antropologia Médica e Saúde Global, desenvolvi um projeto no âmbito do programa PASSE, cujos principais objetivos do estágio consistiram na realização de um projeto de investigação para compreender se o PASSE contribui para a intervenção dos docentes do Ensino Básico (1º ciclo), na promoção de estilos de vida saudável para os alunos.Com o propósito de enquadrar o presente relatório e a realização do estágio foi elaborada uma revisão de literatura na temática da obesidade infantil, numa perspetiva antropológica, através de resultados de alguns programas internacionais e nacionais.Este relatório descreve a entidade de acolhimento, as tarefas realizadas, os materiais resultantes do trabalho de investigação realizado e possíveis conclusões.A análise ao programa permitiu verificar as suas contingências, identificando oportunidades de melhoria, promovendo uma compreensão mais abrangente do mesmo.

Obesity is a health condition, with an increasing prevalence worldwide, having been considered by the World Health Organization (WHO) as the global epidemic of the twenty-first century.This condition, associated with various comorbidities, has its origin in a disarrangement between the environmental context, our modern lifestyle and our genes.Overweight and obesity have a negative impact on children's health, and in short, medium and long term, can carry serious health risks. For this reason, public health policies direct their efforts towards health promotion and intervention strategies. Thus, public entities create and develop programs aimed at improving the health conditions of the population, contributing to the improvement of their quality of life.In this context, the program, the Healthy Eating in School Health Program (PASSE) finds its place.In order to finish the Master's Degree in Medical Anthropology and Global Health, I developed a project under the PASSE program, whose main objectives of the internship were to carry out a research project to understand if PASSE contributes to the intervention of teachers of Basic Education (1st cycle), in the promotion of healthy lifestyles for students.In order to frame this report and the realization of the internship, a literature review on the theme of childhood obesity was elaborated, in an anthropological perspective, through the results of some international and national programs.This report describes the host entity, the tasks carried out, the materials resulting from the research work carried out and possible conclusions. The analysis of the program allowed to verify its contingencies, identifying opportunities for improvement, promoting a more comprehensive understanding of it.