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https://hdl.handle.net/10316/108021
Title: | As mudanças económicas do pós-guerra e a questão alimentar em Portugal: padrões de consumo, tendências sociais e assimetrias regionais | Other Titles: | The post-war economic changes and the food question in Portugal: consumption patterns, social tendencies and regional differences | Authors: | Pires, Leonardo Aboim | Keywords: | Estado Novo; Alimentação; Indústria; Quotidiano; Estado Novo; Food; Industry; Everyday Life | Issue Date: | 2018 | Publisher: | Universidade de Coimbra - Faculdade de Letras | Serial title, monograph or event: | Revista de Historia da Sociedade e da Cultura | Volume: | 18 | Abstract: | É praticamente impossível, ao estudar o crescimento económico português entre
1950 e 1973, não mencionar as mudanças sociais. Contudo, a literatura especializada
não tem conferido a devida importância aos aspetos relacionados com o quotidiano, e,
especificamente com a alimentação no período do Estado Novo. É nosso propósito, com
este ensaio, identificar e caracterizar os novos caminhos da vida quotidiana em Portugal
no segundo pós-guerra, tentando responder a duas questões principais: como é que o
desempenho económico português afetou a indústria alimentar e como a população
percecionou as mudanças, construiu alternativas ou manteve certas práticas nas várias
regiões do país. It is quite impossible to study the period of economic growth in Portugal from 1950 to 1973 without mentioning the social changes. However, the Portuguese literature has given less attention to the aspects of everyday life and, specifically, to the food question during the Estado Novo period than they deserve. It is our purpose, with this paper, to identify and characterise the new social paths of the everyday life in Portugal at the second post-war period by trying to answer two main questions: how the performance of the Portuguese economy affects the food industry and how the population perceived the changes, created alternatives or maintained certain practices in the different regions. |
URI: | https://hdl.handle.net/10316/108021 | ISSN: | 2183-8615 1645-2259 |
DOI: | 10.14195/1645-2259_18_12 | Rights: | openAccess |
Appears in Collections: | I&D CEIS20 - Artigos em Revistas Nacionais |
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The-postwar-economic-changes-and-the-food-question-in-Portugal-Consumption-patterns-social-tendencies-and-regional-differencesRevista-de-Historia-da-Sociedade-e-da-Cultura.pdf | 833.66 kB | Adobe PDF | View/Open |
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