Barroca, Maria João

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Name
Barroca, Maria João
 
Variants
Barroca, Maria João
Barroca, Maria
 
Unidade de I&D
 
Email
mjbarroca@esac.pt
 
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Ciência ID
 
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Researcher ID
 
Status
UC Researcher
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Publications
(Todas)

Refinado por:
Assunto:  alcoholic fermentation
Assunto:  acetic fermentation
Data de publicação:  2021

Resultados 1-1 de 1.

Data de publicaçãoTítuloAutor(es)TipoAcesso
12021Apple Fermented Products: An Overview of Technology, Properties and Health EffectsGuiné, Raquel P. F. ; Barroca, Maria João ; Coldea, Teodora Emilia; Bartkiene, Elena; Anjos, OféliaarticleopenAccess