info:eu-repo/grantAgreement/UIDB/00772/2020

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Project title
info:eu-repo/grantAgreement/UIDB/00772/2020
Code
Veterinary and Animal Science Research Centre- CECAV

Description

Abstract
O Centro de Ciência Animal e Veterinário (CECAV) da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) aborda dois tópicos de investigação principais: i) Qualidade Integrada da Carne-abordagem do campo ao prato e ii) Saúde Pública Veterinária- conceito de “Uma Saúde”. As atividades sobre a Qualidade Integrada da Carne são (1) o uso de técnicas não-invasivas para avaliar a composição do animal e da carcaça (2) o estudo de fatores que afetam as características sensoriais e químicas da carne e produtos cárnicos e avaliação de estratégias para o controlo da deterioração e dos agentes patogénicos. As atividades em Saúde Pública Veterinária são (1) os fatores de diagnóstico e prognóstico relacionados com problemas biológicos (degeneração, inflamação, neoplasia) e uso de biomateriais na regeneração de tecidos usando modelos animais (2) prevalência e estudos epidemiológicos sobre zoonoses que afetam animais e agentes patogénicos transmitidos pelos alimentos de origem animal contribuindo para a sua monitorização e avaliação de estratégias para a sua mitigação.
 

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess
121-Jun-2023An Overview of Cefiderocol's Therapeutic Potential and Underlying Resistance MechanismsDomingues, Sara ; Lima, Tiago ; Saavedra, Maria José; Silva, Gabriela Jorge da articleopenAccess
23-Sep-2023Escherichia coli Phylogenetic and Antimicrobial Pattern as an Indicator of Anthropogenic Impact on Threatened Freshwater MusselsVarandas, Simone; Fernandes, Conceição; Cabecinha, Edna ; Gomes, Sónia ; Silva, Gabriela Jorge da ; Saavedra, Maria JoséarticleopenAccess
32021Multidrug-resistant Serratia rubidaea strains in the oral microbiota of healthy horsesPimenta, José da Costa; Saavedra, Maria José; Silva, Gabriela Jorge da ; Cotovio, MárioarticleopenAccess
4Mar-2023Randomized clinical study of injectable dextrin-based hydrogel as a carrier of a synthetic bone substituteMachado, Alexandra; Pereira, Isabel; Costa, Filomena; Brandão, Ana; Pereira, José Eduardo; Maurício, Ana Colette; Santos, José Domingos ; Amaro, Inês ; Falacho, Rui I. ; Coelho, Rui ; Cruz, Nuno; Gama, MiguelarticleopenAccess
513-Mar-2023Risk Assessment of Nine Coccidiostats in Commercial and Home-Raised EggsMartins, Rui R. ; Pereira, André ; Silva, Liliana ; Esteves, Alexandra; Duarte, Sofia C. ; Freitas, Andreia; Pena, Angelina articleopenAccess