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https://hdl.handle.net/10316/95567
Título: | O abastecimento de carne e sal em Coimbra: os contratos de obrigação da câmara municipal (1641-1721) | Autor: | Barbosa, José Luís dos Santos | Palavras-chave: | Abastecimento; Contratos de obrigação; Carne; Sal; Arrematantes | Data: | 2019 | Projeto: | Este trabalho é financiado por fundos nacionais através da FCT – Fundação para a Ciência e a Tecnologia, I.P., no âmbito do projeto Ref. FCT: SFRH/BD/143897/2019. | Título da revista, periódico, livro ou evento: | Revista de História da Sociedade e da Cultura | Volume: | 19 | Resumo: | O presente trabalho pretende estudar o abastecimento de carne e sal em Coimbra entre 1641 e 1721, através da análise dos contratos de obrigação, à guarda do Arquivo Histórico Municipal da cidade. Sem perder de vista a conjuntura política e económica de então, procura-se, de um modo geral, examinar a estrutura dos contratos, a sua evolução ao longo do tempo, as garantias que eram dadas aos arrematantes e as suas obrigações; a intervenção da câmara no abastecimento, ao nível da obrigação de venda, fixação de preços e criação de monopólios; a evolução das quantidades exigidas para abastecimento e a evolução dos preços negociados; o perfil dos arrematantes, sócios e fiadores, e de que forma as suas atividades profissionais complementavam o exercício do abastecimento. | URI: | https://hdl.handle.net/10316/95567 | ISSN: | 2183-8615 1645-2259 |
DOI: | 10.14195/1645-2259_19_6 | Direitos: | openAccess |
Aparece nas coleções: | FLUC Secção de História - Artigos em Revistas Nacionais |
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