Relatório de Estágio e Monografia intitulada “Alcalóides Pirrolizidínicos: uma revisão sobre a problemática de que apenas o futuro dirá a dimensão”

Abstract

I - Genchi Genbutsu É fácil perceber que para se entender a verdadeira essência de um problema, não há nada melhor que experienciá-lo. As soluções mais eficazes são aquelas que são baseadas na própria experiência, em que fomos à origem procurar os factos que nospermitem tomar as decisões mais acertadas. Este é o significado da expressão japonesa genchi genbutsu, “vai e vê por ti mesmo”, um pilar central de grandes empresas e, na minha opinião, a expressão que melhor descreve o objetivo do Estágio Curricular em Farmácia ComunitáriaII - Os alcalóides pirrolizidínicos são metabolitos secundários, exclusivos de algumas espécies vegetais, na sua maioria plantas infestantes (ervas daninhas), cuja toxicidade, documentada e conhecida há várias décadas, é capaz de afetar desde a vida animal selvagem, ao Homem. Algumas espécies produtoras destas fitotoxinas podem ser usadas para fins medicinais ou na produção de medicamentos, no entanto a presença, já demonstrada, na cadeia alimentar, em quantidades superiores às esperadas e em todo o tipo de géneros alimentícios, justifica a preocupação crescente relativamente a esta contaminação. A diversidade estrutural destes compostos, aliada às variações com que ocorrem nas diferentes matrizes, dificultam a descrição de um método de análise comum. No entanto, em 2019 foi aberto para consulta pública um capítulo geral, especificamente destinado aos alcalóides pirrolizidínicos, a incluir pela primeira vez na Farmacopeia Europeia. Torna-se relevante a partilha dos conhecimentos científicos já validados que, embora longe de serem suficientes para se conhecer a verdadeira dimensão da exposição a alcalóides pirrolizidínicos, são necessários a todos os que participam na garantia da segurança dos consumidores, entre os quais Farmacêuticos, para que possam constituir parte ativa na resolução desta problemática.

I - It is easy to realize that to understand the true essence of aproblem, there's nothing better than to experience it. The most effective solutions are those that are based on our own experience, in which we went to the source to look for the facts that we allow you to make the right decisions. This is the meaning of the Japanese expression genchigenbutsu, "go and see", a central pillar of big business and, in my opinion, the expression that best describes the objective of the Internship in Community Pharmacy.II - Pyrrolizidine alkaloids are secondary metabolites, exclusive to some plant species, mostly weeds, whose toxicity, documented and known for several decades, is capable of affecting from wildlife to humans. Some species producing these phytotoxins can be used for medicinal purposes or in medicines’ production, however, the presence, already demonstrated, in the food chain in higher quantities than expected and in all types of foodstuff, justifies the growing concern about this contamination. The structural diversity of these compounds, along with the variations with which they occur in the different matrices, make it difficult to describe a common method of analysis. However, in 2019 a general chapter specifically covering pyrrolizidine alkaloids was launched for public consultation and included, for the first time, in the European Pharmacopoeia. It is important to share the scientific knowledge already validated which, even though is far from sufficient to understand the true extent of the exposure to pyrrolizidine alkaloids, is needed by all those involved in ensuring the safety of consumers, including Pharmacists, so that they can play an active role in addressing this issue.