Tecnologia e economia agrícola no território alcobacense : séculos XVII-XX

Abstract

Propomo-nos desenvolver um estudo no âmbito da história rural tomando como centro a vertente tecnológica e económica. Como campo de análise escolhemos a unidade geográfico administrativa afecta ao senhorio alcobacense. Este território estremenho compreendia 13 vilas, das quais 3 eram portos de mar1. A sua área total excedia os 40.000 hectares abrangendo um horizonte que da cumeeira da Serra dos Candeeiros alcança o oceano e uma orla costeira que vai de Salir do Porto a Moel. O senhorio alcobacense constituiu-se no século XII, por doação de D. Afonso Henriques no ano de 1153, e conhece o seu termo, na sequência da revolução liberal pelo decreto de extinção das ordens religiosas, de 28 de Maio de 1834, embora a maioria dos monges já tivesse abandonado o Mosteiro em 1833. Já a baliza cronológica do estudo extravasa a realidade política de Cister, estendendo-se do século XVIII ao século XX. Esta opção tem como fundamento uma análise de âmbito estrutural e conjuntural, relevando as profundas reformas que o século XVIII conheceu ou sedimentou em matéria de lavoura e de indústrias de transformação dos frutos da terra. Alterações substantivas que conduziram a uma nova matriz de ordenamento agrário nos coutos de Alcobaça e, mais ainda, tentar esclarecer em que medida este modelo conseguiu frutificar para além da presença física da Ordem.