Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10316/15300
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dc.contributor.advisorBrett, Ana Maria-
dc.contributor.authorGomes, Sara Margarida da Costa.-
dc.date.accessioned2011-05-26T08:10:59Z-
dc.date.available2011-05-26T08:10:59Z-
dc.date.issued2010-07-
dc.identifier.citationGomes, Sara Margarida da Costa - Determinação de antioxidantes por cromatografia líquida de alta pressão com detecção electroquímica. Coimbra, 2010por
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10316/15300-
dc.description.abstractO objectivo deste trabalho consistiu no desenvolvimento dum método para determinação de antioxidantes fenólicos por Cromatografia Líquida de Alta Pressão com Detecção Electroquímica (HPLC-ED). Para o cumprimento deste objectivo tornou-se necessário desenvolver e optimizar um método de extracção de antioxidantes fenólicos de uvas pretas para posterior determinação por HPLC-ED. De forma a poder determinar os limites de quantificação e de detecção, procedeu-se a um método analítico desenvolvido para determinação de alguns flavonóides, presentes nas uvas em estudo, por HPLC com detecção electroquímica. Os limites de detecção obtidos para os vários flavonóides foram inferiores a 20 nM.por
dc.language.isoporpor
dc.rightsopenAccesspor
dc.titleDeterminação de antioxidantes por cromatografia líquida de alta pressão com detecção electroquímicapor
dc.typemasterThesispor
dc.peerreviewedYespor
item.grantfulltextopen-
item.fulltextCom Texto completo-
item.languageiso639-1pt-
crisitem.advisor.deptFaculty of Sciences and Technology-
crisitem.advisor.parentdeptUniversity of Coimbra-
crisitem.advisor.researchunitCEMMPRE - Centre for Mechanical Engineering, Materials and Processes-
crisitem.advisor.orcid0000-0002-6244-0891-
Appears in Collections:FCTUC Química - Teses de Mestrado
UC - Dissertações de Mestrado
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